Тема № 6. «Cельское хозяйство мира: со-став, особенности развития в разви-тых и развивающихся странах, влия-ние на окружающую среду».

Сельское хозяйство - вторая ведущая отрасль мате-риального производства. В нем занято около 1,1 млрд человек. Выделяют около 50 различных типов сельского хозяйства, которые объединяют в 2 группы: товарное и малотоварное (потребитель-ское).

Товарное сельское хозяйство включает как интенсивное земледелие и животноводство, садоводство и огородничество, так и экстенсивное зем-леделие парового и залежного типа и пастбищное животноводство.

Потребительское сельское хозяйство включает более отсталое плужное и мотыжное земледелие, пастбищное животноводство, кочевое скотовод-ство, а также собирательство, охоту и рыболовство.

В развитых странах преобладает высокотоварное, глубоко специализированное сельское хозяйство. Оно достигло предельно возможного уровня механизации и химизации. Средняя урожайность в этих странах составляет 35-40 ц с га. Агропромышленный комплекс в них приобрел форму агробизнеса, что придает отрасли инду-стриальный характер.

В развивающихся странах преобладает традиционное малотоварное (потребительское) хозяйство со средней урожайностью зерновых 15-20 ц с га и ниже. Малотоварный сектор представлен мелкими и мельчайшими хозяйствами, выращивающими потребительские культуры; наряду с этим имеется и высокотоварное хозяйство, представленное крупными и хоро-шо организованными плантациями (плантации бананов в Центральной Америке, кофе - в Бразилии).

Растениеводство. Зерновые культуры зани-мают в мире ¹/2 всей обрабатываемой площа-ди. Мировое производство зерновых достигло 1,9 млрд. т с га и продолжает расти. Основные культуры зернового хозяйства - пшеница, рис, кукуруза (дают ⁴/5 всего валового сбора зерна). Пшеницу выращивают в 70 странах, но преобладающая часть валового сбора приходится на Китай, США, Индию, Россию, Францию. Специализированные р-ны пшеничного хозяйства сформировались в США, Канаде, Австралии, а также в России, Казахстане, на Украине. Рис - ⁹/₁₀ мирового сбора приходится на стра-ны Азии - Китай, Индию, Индонезию, Японию, Вьетнам. Кукурузу выращивают не только на зерно, но и на зеленую массу, что расширило зону ее распространения. Основными

производителями были и остаются США, Китай, Бразилия. Наибольший экспорт зерна осуществляют США, Канада, Австралия, Франция, Аргентина.

Другие продовольственные культуры: масличные, клубнеплодные, сахароносные, тонизирующие, овощные, плодовые. Среди масличных наибольшее значение имеют соя (США, Бразилия, Китай), подсолнечник (Украина, Россия, Балканские страны), арахис (Индия, страны Западной Африки), олива (страны Средиземноморья). Главные сахароносные культуры - сахарный тростник (Бразилия, Куба, Индия, Китай) и сахарная свекла (Украина, Россия, Франция, ФРГ, США). Тонизирующие - чай (Индия, Китай, Шри-Ланка), кофе (Бразилия, Колумбия, страны Западной Африки), какао (Гана, Бразилия).

Непродовольственные культуры: хлопчатник - объем производства составляет 18 819 млн т, который обеспечивают Китай, США, Индия, Пакистан, Узбекистан, некото-рые страны Латинской Америки и Африки; производство натурального каучука на 85% со-средоточено в странах Юго-Восточной Азии (Малайзия, Индонезия, Таиланд).

Животноводство - ведущая отрасль сельского хозяйства большинства стран Европы, Северной Америки, Австралии, Новой Зеландии. Живот-новодство включает разведение крупного рога-того скота, свиней, овец, мулов, птицеводство, пчеловодство, шелководство.

Наиболее равномерно размещено разведение крупного рогатого скота, но особенно велико его поголовье в Индии, Бразилии, США, Китае, России, Аргентине. Свиноводство (более 0,8 млрд голов) - источник получения ²/₅ всей мясной продукции. Первое место по поголовью свиней занимает Китай. Овцеводство (1,2 млрд голов) развивается в степных, полупустынных р-нах, а также в горных областях. Первое место по поголовью занимают Австралия, Аргентина. Рыболовство распространено почти повсе-местно; добыча рыбы и морепродуктов достигла 100 млн т в год. Более 1/2 всех мировых уловов приходится на 6 стран - Японию, Китай, Рос-сию, США, Чили и Перу. В последнее время все большее развитие получает искусственное рыборазведение, или аквакультура. Наиболее ха-рактерно рыборазведение для Китая, Японии.

Сельское хозяйство и окружающая среда. В период экстенсивного развития сел. хозяйства основным путем воздействия на окружающую среду была распашка земель и сведение лесов. В XX в. на первое место вышла химизация этой отрасли. Ежегодно на полях рассеивается 1000 млн т хим. удобрений и 2-3 млн т различных ядохимикатов.

Со-став, особенности развития в разви-тых и развивающихся странах.

1. Сельское хозяйство - древнейшая и наиболее распро-страненная отрасль материального производства, по-скольку основное ее назначение - обеспечение населе-ния продуктами питания. Кроме того, сельское хозяй-ство является сырьевой базой для отраслей легкой и пи-щевой промышленности.

Особенности сельского хозяйства связаны:

• с сезонностью производства;

• с решающим влиянием природных условий на от-раслевую структуру и размещение;

• с тем, что земля - главное средство и одновремен-но предмет труда, а значит, от размеров площадей и качества почв зависит сельскохозяйственное производство.

2.

3. Сельское хозяйство стран и регионов мира отличается большим разнообразием. При этом все его типы можно объединить в две группы:

• товарное сельское хозяйство;

• потребительское сельское хозяйство.